金边白菜是哪个地方的菜
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陕西发布“陕菜”地方标准

1月16日,陕西省“陕菜”五项地方标准发布会暨陕西省餐饮业高技能人才颁证仪式在西安举行。陕西省市场监管局领导宣读了《葫芦鸡》《烩三鲜》《金边白菜》《大荔带把...

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美食专家总结陕菜十大亮点

庚子之役,慈禧太后携光绪皇帝避居西安期间,每餐十几道菜品必须有“金边白菜”。此菜必须选用优质白菜,运用“花打四门”的技法,才能达到白菜片四周有韭菜叶宽的金...

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